Noz moscada

Olá gente....conforme dito no post anterior, falarei um pouco sobre a noz moscada.

Eu sempre via chefes fazendo molho branco com noz moscada, e eu nunca tinha feito antes, até que um belo dia resolvi comprar, é super bom mesmo, indico a todos que experimentem. 

Eu uso tanto no molho branco, como também em alguns refogados, que acredito que ornem.

Pesquisando, descobri que a arvore, que é a moscadeira é muito grande e atinge de 10 a 15 metros, e que ela também é alucinógeno se consumidas em altas quantidades ( apenas 5 g já é capas de causar efeitos intoxicantes).... acredito que tenha pessoas que consomem como o chá de cogumelo e o de lírio, que realmente fazem muito mal a saúde, nunca experimentem....

Porem, há também benefícios, como eu encontrei neste site  http://natural.enternauta.com.br/plantas-medicinais/noz-moscada-propriedades-medicinais/, como por exemplo....

• É aperiente,
  • afrodisíaca,
  • digestiva,
  • diurética,
  • emoliente,
  • sedativa,
  • tônica,
• Indicada em casos de abscessos,
  • asma,
  • soluço,
• Trata aftas,
  • cólicas
  • diarréia,
  • problemas no estômago,
• Repara a anemia,
• Estimula o cérebro,
• Disfarça o mau hálito.

É uma especiaria usada assim como o cravo e canela, e pode ser usada tanto no doce como no salgado....

O gosto lembra pimenta do reino, e lembra também cheiro de mortadela com pimenta....Eca.

O preço não é caro, aconselho que comprem em grão, e não a moída, e com um ralinho pequno, rale somente o necessário na hora do consumo.

Espero que gostem da dica, e deixem seus pratos cada vez mais saborosos....

Ate a próxima....tchau...