Festa junina

Olá, Bem dando continuidade ao post passado hoje eu vou dar idéias de receitas salgadas para festa juninas.

Muitas pessoas sofrem na hora de escolher salgados para sua festa pelo fato de sempre vir doces na cabeça.
Uma sugestão, não é tão caipira mais sempre tem é o cachorro quente.
Outra dica são os pasteis...São gostoso e  bem simples de fazer.
Já remetendo a ideia de roça, uma polenta normal ou frita, é uma dica legal. Batata frita e mandioca frita são boas também.

Uma receita bem caipirinha é o cuscuz.
Neste link você encontra uma receita de cuscuz feita pela amiga Palmirinha Onofre.

Milho cozido com manteiga e pipoca, é algo caipira que todo mundo gosta e pode dar uma incrementada no seu  cardápio junino... Tudo que conste milho, mandioca, amendoim, entre outros e seus derivados deve ser usado e abusado.

Realmente comidas juninas salgadas não são  muitas opções, mais essas dicas valem a pena.
Se você tem outro  tipo de comida junino ai, manda pra  gente, que compartilharemos sua receita.

Outro sucesso da festa junina são as bebidas quentes.
Neste link  você encontra receita de quentão e vinho quente feitos no programa Mulheres.

 Bem, esta foi a sugestão de hoje. No próximo post daremos continuidade ao assunto.

Qualquer duvida ou sugestão entre em contato com o e-mail fogao_e_fuet@yahoo.com.br
Obrigado a todos, e até o próximo post...

Festa junina....

Olá pessoar....tudo bem com ceis...
É nesse clima de arraia que o Fogão & Fuet da dicas pra vocês de receitinhas de festa junina e julinas....

Bem, eu não sou especialista neste assunto, e não sei a  diferença entre junina e julina, acredito que é só por causa do mês em que é feita a festa....

Mas vamos ao que interessa...

Pra começar, hoje serão duas receitas doces....no final de semana eu juro, que posto uma salgada...

A primeira faz sucesso aqui em casa não só nessa época, mais e todo o ano...."PIPOCA DOCE"....isso mesmo....
Então, bem simples, pegue uma panela e coloque 1 xícara de milho pra pipoca, 1 xícara de açúcar,1 xícara de água  e 3/4 de xícara de óleo...
Mexa bem, coloque no fogo médio, e deixe estourar, quando começar a estourar tem que mexer bem para que todas as pipocas caramelem....fica muito bom....Ah...e elas demoram bastante para começar a estourar, não  deixe no fogo alto, senão queima o açúcar...

Depois que estourarem, deixe esfriar um pouco e mexa para que elas desgrudem.....De novo...é muito bom  MESMO...

Agora outra receita bem típica é a PAÇOCA DE AMENDOIM....hum....dá água  na boca só de pensar....

Vamos lá....pegue meio quilo de amendoim torrado e sem pele, e triture no triturador bastante....até ficar uma farinha úmida, numa travessa a parte adicione o amendoim,  meio quilo de açúcar, e uma pitada de sal....misture bem....pegue forminhas.... geralmente eu uso de gelo, é isso mesmo....forminha de fazer gelo....
Coloque a paçoca na forma e aperte bem....compactando muito....depois desenforme e esta pronto para ser devorada....por isso que importante triturar bem, para ficar bem úmido....mais cuidado para não virar uma pasta....Essa é igualzinha a "Paçoquita®"....conserve em geladeira....

Bem, está ai as duas receitas....Final de semana uma receita Salgada....
Qualquer duvida ou sugestão....comente aqui em baixo, ou use o e-mail fogao_e_fuet@yahoo.com.br.
Bem obrigado e até mais....Bom Feriado a todos....